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红褐相间的咖喱自杯盏间流下,与粒粒分明的米饭搅拌开来,一股鲜香甜辣的气息瞬间扑入鼻尖。当小编舀起这一勺红咖喱捞饭时,不禁感觉人间更值得了!
2个半小时的动车、近300公里的距离,从福州跑到厦门,就为了尝一尝这家东南亚料理是不是名副其实。
你一定很好奇是什么样的东南亚料理,让小编不惜跨越百里也要来品尝一次。但当你听到这家店的名字,应该就能知道原因了。
这家东南亚料理品牌就是——Kin12东南亚餐室,作为厦门本土的一家东南亚料理品牌,Kin12东南亚餐室成立的时间其实是在2022年的2月,到现在也不过3个多月的时间。但就这么一点的时间,已经让它成为厦门家喻户晓的网红,门店天天爆单。根据了解,他们一家店每天的营业额都在2万+呢。
*Kin12东南亚餐室
一家开业不过3月的新店凭什么能成为厦门的网红?
接下来,就跟着小编一起走进这家东南亚餐室,看看它的背后究竟潜藏着怎样的秘密吧!
厦门的网红打卡点——Kin12东南亚餐室
作为厦门市禾祥西路沿线异域料理人气榜的首名,Kin12东南亚餐室不知道究竟有怎样的魅力,居然能吸引了许多的网红在线上自发为他们打卡。
当小编打开小红书时都惊呆了,这一篇篇的打卡推荐贴,谁能看出来它们居然是一家才开业3个月的品牌呢?
*Kin12东南亚餐室小红书打卡贴
走进Kin12,来到东南亚
走到Kin12东南亚餐室的门口,可以看到一堆人或站着、或坐着分散开来,等在门口的店员时不时地吆喝着一桌人请他们进去,司空见惯的模样不难看出店员对这幅火爆情景已经习以为常了。
*Kin12东南亚餐室门店爆单
排了1个多小时的队,终于等到店员叫号,走进店内可以看到门店整体以银灰色为基调、蓝黄与鲜明的红色混合作为品牌的主色调,,街头工业风的设计让人仿佛置身东南亚的街头,两层的门店装修不会让人感到压抑并且超好出片!是个拍照打卡的好地方。
*Kin12东南亚餐室门店内景
经过店员的推荐点了它家的新品巴生肉骨茶(店员小哥哥还说整个厦门只有他们家才有做巴生肉骨茶哦,想吃的宝宝们快来试试吧~)、泰式豆乳鸡双拼、沙嗲拼盘、红咖喱捞饭等菜。点完单看着店内客满忙碌的样子,本以为没有个半小时这菜别想上桌,谁能想到很快的功夫,桌上的菜就已经上齐了。几道菜在桌上摆的满满当当的,虽然菜品的份量不大,可他们售卖的价格也较为平价、亲民,和朋友一起来人均只要50+就能吃的肚儿溜圆。
整体的菜品口味也很符合小编的期许,肉骨茶的浓郁香甜、豆乳鸡的鲜嫩肉质、沙嗲拼盘的劲道风味还有红咖喱捞饭的鲜香甜辣,好吃得小编恨不得把舌头一起吞下去。
*Kin12东南亚餐室部分菜品
和Kin12一起传播东南亚美味吧!
快乐的时光总是短暂的,当品尝完这一桌可口的东南亚菜肴,小编也要去赶回程的动车了。这次的探店可以说是不虚此行,的遗憾就是Kin12东南亚餐室目前只在厦门有店,如果下回想吃还是一样得坐动车来厦门才行。
好在离开的时候老板及时告诉了小编一个好消息,原来Kin12东南亚餐室虽然只是一个新品牌,但是因为势头太猛、太多人爱吃并且询问老板店什么时候能够开到他们所在的城市去,老板在深思熟虑之后决定正式开放加盟渠道。目前已经有几位有意向的东南亚料理创业者在和Kin12东南亚餐室的老板洽谈了,这意味着如果没有意外的话,或许在不久的将来小编也能在福州吃到Kin12东南亚餐室了。
不得不说,小编还是很佩服Kin12东南亚餐室的老板的。从门店落地至今不过3个月的时间,在品牌热度持续升温之际,竟然还能完善自己的加盟扶持政策,营销、装修、平台管理、门店管理......基本从开店前涵盖到开店后,各类的扶持应有尽有。
*Kin12东南亚餐室
虽然Kin12东南亚餐室如今的势头正好,但是也会有很多的东南亚料理创业者在犹豫,毕竟这家品牌才落地了3月有余,会担忧品牌的运营经验不足。
但事实上,在于Kin12东南亚餐室的老板交流中小编了解到,这个品牌的创始人本身拥有多年的餐饮行业连锁管理经验,运营团队经验丰富,联合创始人出身于百胜团队,并且团队成员中还有之前Seven bus的运营总创在。品牌的研发团队还曾给KFC、必胜客这样的做代加工、给工厂做OEM。不管是行业经验、运营经验还是技术经验,Kin12东南亚餐室都不比其他的品牌差!
所以朋友们还在等什么呢?小编能不能一饱口福就看大家啦!
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