前沿拓展：紫薯怎么吃可以减肥
今天做的这款紫薯发糕是我吃过好吃的发糕，减肥期间代替主食特别好，只要按照配方控制好紫薯和面粉的比例，做出来的发糕特别Q弹，一点也不粘牙；紫薯被称为“抗癌大王”，含有人体所需的多种维生素，膳食纤维等营养素，加了紫薯做的发糕，颜色靓丽，营养均衡，口感松软，全家老小都爱吃！
材料和工具紫薯泥 200克、 面粉280克、细砂糖20克、干酵母3克、温水220克、红枣、黑加仑干少许
鹅妈妈钛晶锅
做法
1、紫薯洗净切块，放入鹅妈妈压力锅上压8分钟蒸熟；
2、蒸熟的紫薯加入20克白糖，压成紫薯泥；
3、3克酵母粉，220克温水搅拌成酵母水；
4、紫薯泥中倒入280克面粉，倒入酵母水，边倒边搅拌成絮状；
5、后搅拌成均匀的糊状，倒入容器中发酵30分钟（容器里记得刷上油，不然不好脱模，影响成品果）；
6、发酵至2倍大，表面摆上红枣、黑加仑等装饰；
7、鹅妈妈钛晶锅里倒入适量水，放上蒸架，再放上装了面糊的模具，上汽蒸25分钟，关火焖3分钟左右；
8、蒸好的发糕蓬松柔软；
9、切小块即可开吃，口感松软香甜，作为宝宝辅食也很好哦！
拓展知识：紫薯怎么吃可以减肥
对于 紫薯怎么吃减肥 这个问题，相关人士介绍了几种吃法，朋友们可以参考一下。对于爱吃紫薯的女性朋友来说，这个问题很重要。建议每天吃紫薯要控制一定的量，千万不能贪吃哦。
紫薯怎么吃减肥 紫薯又叫黑薯，薯肉呈紫色至深紫色，紫薯除了具有普通红薯的营养成分外，还富含硒元素和花青素。花青素对100多种疾病有预防和调节作用，还能抗癌防癌。当然，紫薯吸引人的地方远远不止于此，紫薯减肥的功也受到众人的关注。
1.蒸紫薯
用料：
紫薯 500克、白糖 适量
做法：
1.紫薯洗净，放入盘中
2.把紫薯放入已加水的高压锅内的篦子上
3.高压锅加盖，大火烧开转小火蒸20分钟
4.取出撕去外皮，直接吃或蘸白糖即可食用
2.煮紫薯
紫薯洗净，
放入水中煮，大概20分钟左右就可以捞出了，凉冷去皮就能吃啦。
3.紫薯粥
用料：
紫薯 一个、燕麦 小半碗(紫薯和燕麦比例差不多2：1)
做法：
1.紫薯两个(后来只用了一个)，燕麦小半碗(紫薯和燕麦比例差不多2：1)
2.紫薯先切厚片再切条后切小丁(洗切一分钟)
3.紫薯丁加水两碗先煮软(三分钟)
4.加入燕麦滚一分钟即可
紫薯为什么能减肥 1.低热量
吃紫薯不仅不会发胖，相反能够减肥、健美、防止亚健康、通便排毒。每100克鲜紫薯仅含0.2克脂肪，产生100千卡左右的热能，为大米1/3，是很好的低脂肪、低热能食品，同时又能有地阻止糖类变为脂肪，有利于减肥、健美。
2.高膳食纤维
膳食纤维一方面能吸水膨胀，可形成较大的体积，使人产生饱腹感，有助于减少食量，对控制体重有一定作用。另一方面，又能促进肠胃蠕动，清理肠胃，同样有减肥作用。
紫薯的营养价值 紫薯的营养价值很高，利于通便，宝宝也是可以吃的。但是吃多了也容易胀气，所以宝宝也要适量吃。另外紫薯比红薯难消化，所以消化不良的宝宝不宜食用。
1、抗癌防癌
紫薯含有丰富的硒，易于人体吸收，能有地抑制癌细胞的生长，预防癌症的发生，具有强大的抗癌功能。宝宝食用能防癌抗癌。
2、调节便秘
紫薯含有丰富的纤维素，能促进肠道蠕动功能，清理人体中的有毒物质并排出体外，保持大便畅通。宝宝食用可有预防便秘，保持大便畅通。
3、增强免疫力
紫薯含有丰富的矿物元素和黏液蛋白，能减轻人体机能障碍，清除人体毒素，提高机体免疫力。宝宝食用可增强抵抗力。
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