前沿拓展：怎么做西兰花减肥
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天气越来越冷，很多女孩子已经偷偷滴把游泳圈长出来了，天气冷的原因，大家都会多吃，不知不觉的就长出了肥肥的肉肉，还有一个多月春天就要到来了，温馨提示大家，爱美的小仙女们，该减肥喽。
鸡胸肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功。脂肪含量3%，蛋白质含量20%，适合减肥增肌食用。
花菜的蛋白质、微量元素、胡萝卜素含量均很丰富。每百克花菜含蛋白2.4克、维生素c88毫克，分别是北京大白菜的2.2倍和4.6倍。国外研究还发现花菜中含有多种衍生物，能降低雌激素水平，预防乳腺癌的发生。花菜不耐高温，可用热水稍微焯一下食用。一般不主张花菜与黄瓜同炒同炖，黄瓜中含有维生素c分解酶，容易破坏花菜中的维生素c。
西兰花又有脆香味十足哟，……鸡胸肉的肉质细腻，鲜香嫩滑，营养成分丰富维生素含量丰富高，这两样减肥餐放在一起，佳搭配了哦。喜欢的朋友一起来学习一下吧！
今天给给大家推荐这道营养又减肥的一道减肥菜，那就是西兰花炒鸡胸肉，鸡胸肉蛋白质含量较高，且易被人体吸收入利用，
（西兰花炒鸡胸肉）
食材清单：西兰花半个，蒜瓣4瓣，蚝油一大勺，克椒半个，盐适量，鸡精少许，鸡胸肉100克，料酒两勺，淀粉一勺，生抽一勺，胡椒粉适量。
烹饪步骤
步骤1：这是今天准备好的食材放一起拍个照片，鸡胸肉，西兰花和大蒜，还有红辣椒，拍完之后才发现，可爱的红辣椒忘了拍进去了，很抱歉了。
步骤2：把西兰花的茎切掉，用刀把西兰花切成小片，用盐水泡10分钟彻底去除农药。
步骤3：鸡胸肉洗净后，用刀切成条状放碗里准备好腌制。
步骤4：然后们把切好的鸡胸肉条，放两勺料酒，和适量的食用盐，再放一勺淀粉和一勺的胡椒粉。腌制片刻。
步骤5：然后用筷子搅拌均匀后腌制20分钟，耐心等一下吧。要做出美味一定要耐心等待哦。这个时间我们可以剥蒜切碎，还有红椒切丁。
步骤6：锅中加适量的水煮开，把泡好的西兰花清洗干净后倒入绰水，等颜色变得翠绿的时候大约2到33分钟，捞出沥干水分备用。
步骤7：炒锅烧热倒入适量的油，把腌制好的鸡肉条放入翻炒几下，再加入蒜末，和花生油煸炒6分熟，
步骤8：大火快速翻炒至变色。
步骤9：鸡肉条变色后，然后我们准备调味，放一勺的食用盐，
步骤10：再放一勺鸡精，
步骤11：然后就是再加入一勺蚝油，开大火快速翻炒均匀就可以，
步骤12：后呢把我们绰水后的西兰花放入和切好的红椒定翻炒几下，
步骤13:盖上盖子闷两分钟，等汤汁浓稠时就可以了关火出锅了，这样就做好了好吃又美味的，鸡胸肉炒西兰花，是不是很简单呢，
步骤14：一定要多吃它，赶在春天之前把我们的肉肉给吃回去哦！
步骤15：鲜香味浓郁的西兰花溜鸡肉条出锅咯，下饭又美味好吃。
步骤16：看上去就的有食欲，对不对，真的色香味俱全呢，多吃多瘦哦！
小贴士：
这道小炒需要全程大火烹饪，这样炒出来的鸡肉条鲜香嫩滑。
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