前沿拓展：半夜吃东西怎么不发胖
越吃越瘦16妙招
这么多美味可口的食物，让我们快乐轻松地开始我们的食物减肥吧。
下面这些减肥食财谱16妙招可是小编精心挑选出来的，许多方法还是明星们尝试过的哟！
1． 苹果餐
只需持续3日的苹果减肥法。其他可以喝水和茶妒减军。第3天晚上，喝一至二勺食用橄榄油。
2． 萝减肥法
坚持一个星市期只吃菠萝。其他用水分来补充。
3． 煮鸡蛋减肥法
一天食用8～9个水煮鸡蛋、持续2个星期。不吃米饭等主食，可以和青菜、
葡萄、去掉油的肉一起吃。
4． 小豆减肥法
将小豆炒熟，碾成粉末状，加入2勺牛奶是，在进食前饮下2杯。
5． 酸奶减肥法
一天只食用1～2顿酸奶，其他按平常时间进食。
6． 黄豆粉可可减肥金映范个甲指苦执该洲群法
黄豆粉和可可粉与豆乳混合，于早晚餐前食用。进食量为平常的三分之一。
也可以加上麦芽和蜂蜜。
7． 粉状牛水增奶减肥法
一天只进食1-2次粉状牛奶，坚持3至7天。
8． 矿泉水减肥法
饭前饮用3～4杯矿泉水。进餐时也可以饮用，只是要注意别喝得太多。
9． 红葡萄酒减肥法
晚餐时饮少示量的红葡萄酒，缓慢进食，大约保持在20分钟左右，进食量为平时的一半。
10.黑米减肥法
主食从白米、面包转为黑米，并减少点心的摄入量。玄米富含维他命B1和E、
以及食物纤维。
切真计电11.饮茶减肥法
茶叶利尿，并随着饮茶可以补充日常的水给哪互分。品种有乌龙茶、绿茶、玄米茶、杜仲茶等。
12.早食减肥
法国医学家发现，在饥饿之前吃东西是减肥的一种有方法。
胰岛素可以调节体内糖类的吸收，同时它对食物转化和脂肪积累也起着一定的作用。
若人在饥饿之前吃些东西，常常可以控制胰岛料景买高地染素的分泌。
13.分食减肥
德国营养学家研究出了一种分食减肥法，这种减肥法就是要求减肥者在就餐中
不能同时吃某些食物。例如，人们吃高蛋白、高脂肪的危敌电数除运荤菜时，可以食用一些蔬菜，
但不小底叫达历离能喝啤酒或吃米饭离小理安每器、面包、马铃薯等碳水化合物业走升住方巴放财务状食品。原来，
人体脂肪是由多种营养素组合而成的，人体在食用高蛋白食品时，不食用碳水化合物食品，
人体就不会增加脂读农变官肪。
14.要想瘦多食醋
近年来，美国兴起一股食醋改待岁级投生景外识某祖减肥热，有关专家认为，食用醋中所含的氨基罗长斯职阿起孙都写更调酸，
不但可以消耗体内脂肪，而且可以使糖、蛋白质等新陈代谢顺利进行，能够收到良好的减肥果。
15.饭后茶减肥法
饭、茶、汤、食物配搭好一点，吃不胖又健康，有空时加点运动力更佳。
汤可以用柠檬炖牛腩、梅子汤、青柠汤、金针木耳汤、酸咖哩菜汤、酸笋鱼汤或咸菜汤，
都是实减肥汤水，而且可以化脂肪、醒胃。
饭用咸菜姜饭、黑糯米饭都可以。饭与菜的配搭减除重脂肪的肉类比选米断药，
好每餐之后重要是泡一杯铁观音，这种方法减肥又实际又有，但所需日子比较长一点。
16.简易水果色拉
不吃饭吃水果减肥，但不是所有的水果都可以瘦身的，比如含有蔗糖的甘蔗吃多了仍然会发胖。
怎么办？你可以试试柠檬汁拌苹果啊！
[原料] 苹 果 100克 蜂 蜜 适量柠檬汁 20克 秋 梨 50克
[制法]： 1． 苹果、秋梨去皮、核，洗净，切成小块，放盘中。
2． 柠檬汁加入蜂蜜一起放入碗中，调成柠檬蜜汁。
3． 将柠檬蜜汁淋入苹果、秋梨块上，拌匀即可食用。
◆哪些食物能减肥？
1、冬瓜。
具有利尿之功，能排出水分，减轻体重。如经常食用冬瓜可以改变食物中的淀粉和糖类，防止其转化为脂肪。此外，冬瓜富含维生素，且含热量较低。
2、黄瓜
内含内醇二酸，可抑制糖类食物转化为脂肪，黄瓜还含有丰富的纤维素，能加强胃肠蠕动，通畅大便，且热量含量也较低。
3、丝瓜
丝瓜中所含的皂疳和粘液有利于大便通畅，且含热量也很低。此外，丝瓜还含丰富的维生素B1、B2、A、C和钙、磷、铁等矿物质。
4、白萝卜
含有芥子油和淀粉酶，有助于消化和脂肪类食物的新陈代谢，防止皮下脂肪的堆积。白萝卜也有通气和促进排便的作用
5、紫菜
纤维含量高，脂肪含量低，易产生饱腹感，还有清热利尿的功能。
6、韭菜
含纤维丰富，能畅通大便，把肠道中过多的蛋白质、脂肪排出体外，防止脂肪在体内的堆积。
7、海带
含大量纤维和无机元素（特别是钾的含量十分丰富），有通便和利尿的功能。
8、绿豆芽
水分含量多，热量极少，不易形成脂肪，同时还有利尿的功能。
9、辣椒
具有消耗体内脂肪的功能，且富含维生素，热量含量也较低。
10、苹果
含有果胶质，这是一种可溶性纤维质，有助于降低胆固醇。苹果还富含粗纤维，能吸收大量的水份，减慢人体对糖的吸收，同时它还能刺激肠道蠕动，促进排便。
11、柠檬
含较多的柠檬酸，能促进胃液的分泌，促进肠蠕动，利于通便。
12、茶
普遍认为，茶具有消除油腻，减脂和降脂的作用。
13、醋
醋中富含的氨基酸，可以促进体内脂肪的分解和糖类的新陈代谢。
14、兔肉
脂肪含量极低，且多为不饱和脂肪酸，故长期食用也不会引起脂肪在体内的堆积。
15、赤小豆
是一种高蛋白，低脂肪的食物。有清热利尿，活血消肿之功，可以促进排便。
16、大蒜
对酶的形成起抑制作用，从而减少脂肪酸和胆固醇的合成（脂肪酸和胆固醇的合成离不开酶的参与）
18、木耳
是一种高蛋白、低脂肪、水分多、矿物质多的食物。它还含有一种多糖物质，能降低血中的胆固醇、减肥和抗癌。
19、荷叶茶
每日用鲜荷叶50克~100克（干荷叶25克）煎汤代茶，连服3个月，能降低体重。
20、鹌鹑
鹌鹑肉是高蛋白、低脂肪、多维生素的食物，且胆固醇含量也很低，是减肥的理想肉食
文 | 《中国科学报》记者 张晴丹
一到深夜，吃货们就开始“放毒”，就连路边摊、夜市也逐渐热闹起来，成为城市里不一样的烟火。对于想减肥的人来说，深夜进食会令人发胖，因而只能对美食望而却步。
事实真的如此吗？一项研究可能要颠覆你的认知了。
9月9日发表在Cell子刊Cell Metabolism上的研究论文提出了新见解：一个人无论在早中晚的哪一餐吃得多，其实都不会影响身体代谢卡路里的方式。也就是说，“晚食者”并不一定就会增加体重。
这项研究中还有一个对减肥群体十分利好的消息——早上吃得多的人，反而更容易减肥。
进食时间VS体重健康
面对美食诱惑，很多人比较关心的是，一天中何时吃一顿大餐可能会影响减肥果？
近年来，关于进食时间以及它如何影响体重或健康的研究层出不穷。相关的减肥方案也是五花八门。
2013年，特拉维夫大学萨克勒医学院教授Daniela Jakubowicz发表在Obesity杂志的一篇文章认为，早餐吃高热量食物有助于减肥。
科研人员把参与实验的93位超重或者肥胖妇女分为两组，每组每天的食物热量一样，只是两组的食品热量分配不同：A组早餐700卡路里，晚餐200卡路里；B组早餐和晚餐与A组完全相反；AB组午餐热量一样。实验结果为，高热量早餐组平均体重减少了8.7公斤，高热量晚餐组只减少了3.6公斤。
类似的结果还有2013年西班牙穆尔西亚大学生理学系博士M Garaulet发表在International Journal of Obesity上的文章。
这项研究发现，在20周的实验期内，晚吃午餐的人体重减轻得更少，而且体重减轻的速度比早吃午餐的人更慢。令人惊讶的是，两组之间的能量摄入、饮食组成、估计的能量消耗和睡眠时间是相似的。
也就是说，进食晚可能会影响减肥果。因此，研究人员建议，新的减肥策略不仅应该包括热量摄入和营养素的分配，还应该包括进食时间的设计。
2020年发表在Cell Metabolism的研究论文中，美国伊利诺伊大学芝加哥分校的科研人员就提出了一种限时进食（TRF）策略，规定了具体的进食时间，来推进更加有的减肥。
该研究历时8周。在此期间，实验参与者被要求仅在每天下午3点至7点之间进食（4小时）或在1点至7点之间进食（6小时），其余禁食时间里，他们只能喝水或者其他没有热量的饮品。而对照组则没有用餐时间限制。
研究结果显示，与对照组的参与者相比，TRF参与者经过8周后体重减轻了3%左右，能够减少大约550卡路里的能量摄入，占正常成年人每日正常总摄入热量的20%~30%。
也就是说，即使是在4小时或6小时的限时范围内敞开了吃，也不会影响减轻体重，前提是在禁食时间里做到闭嘴不吃就行。
这些结果都有一个共性，即在一天的不同时间进食会导致不同的能量消耗。而英国阿伯丁大学教授Alexandra Johnstone与英国萨里大学教授Jonathan Johnston合作开展的研究则挑战了这一观点。
历时5年的研究
“早餐要吃好，午餐要吃饱，晚餐要吃少”这句话很耳熟吧！西方也有一句类似的老话“像国王一样吃早餐，像王子一样吃午餐，像穷人一样吃晚餐”。
人类在早上摄入大量的卡路里已经被提倡作为一种改良减肥的饮食策略，因为每天早上摄入大量的热量可以通过更高、快速地燃烧热量来优化减肥。这也得到了动物研究的支持。然而，进食时间促进人类减肥的潜在机制尚不清楚。
“我们研究营养领域的人一直在思考其中的奥秘，能量会去哪里？”Johnstone决定带领团队更仔细地研究一天中的时间如何与新陈代谢相互作用。她是Rowett研究所的一名研究员，也是英国公认的人类食欲控制领域的领先创新研究人员。
研究团队招募了超重或肥胖的健康受试者，一共有16名男性和14名女性参与了这项研究。
研究人员为参与者提供了8周内的所有食物，并使用Rowett研究所的金标准技术监测他们的能量消耗和身体成分的变化。
每个受试者被随机分配到为期4周的早晨进食或晚上进食。这些饮食是等热量的，平衡30%的蛋白质、35%的碳水化合物和35%的脂肪。在经过一周的休息期后（全天热量平衡），每个受试者再在后4周改用相反的饮食。通过这种方式，每个受试者都充当了他们自己的研究对照组。
在整个研究过程中，受试者每天的总能量消耗使用了双标记水法测量，这是一种基于同位素的技术，通过分析尿液来测量能量消耗。
总的来说，研究人员发现，早餐和晚餐的能量消耗和总体重减轻是相同的。在这四周的时间里，受试者平均每人减掉了3公斤多一点。
也就是说，早餐和晚餐的相对份量对新陈代谢没有影响。这项研究挑战了在一天中不同时间进食会导致不同能量代谢的说法。
“我们发现，在减肥的条件下，没有佳的进食时间来控制体重，而体重的变化是由能量平衡决定的。”Johnstone说，“无论什么时候消耗热量，能量都能得到同样的利用。”
相关的研究论文于9月9日发表在Cell子刊Cell Metabolism上。这是英国对超重和肥胖成年男性和女性的早餐卡路里和晚餐卡路里的影响进行比较。
这项研究跨度时间很长，开始于2017年，在2020年完成对志愿者各方面的监测，所有的数据分析在近才完成。历时5年，研究成果对昼夜节律和时间营养学的贡献巨大。
“饱腹感”才是关键
2016年发在Advances in Nutrition的一项研究指出，本世纪对健康的大威胁是肥胖，影响超过14亿成年人的生活。与肥胖相关的疾病正在逐年增加，比如心血管疾病风险因素。
要扭转肥胖流行趋势，并预防或延缓严重的并发症，体重管理是当务之急。
我们知道，控制食欲对减肥很重要。发表在Cell Metabolism上的这篇研究成果有一个关键核心在于，“那些在早上摄入多卡路里的人比那些在晚上摄入更多卡路里的人感觉不那么饥饿。”
“受试者报告说，当早餐吃得更丰盛时，他们的食欲得到了更好的控制，在一天的其余时间里，他们都感觉很饱。与我们开展实验的环境相比，这个结论在现实环境中可能更加有用。”Johnstone说。
早上吃一顿大餐可以帮助增加肠道中剩余的内容物和排空时间，从而减少一天晚些时候暴饮暴食的可能性。与午餐、晚餐大吃大喝的人相比，把早餐作为一天中重要的一餐来吃的人，BMI指数更低。
然而，在这个快节奏的时代，好些年轻人养成了不吃早餐的习惯。根据美国的一项调查，在过去的50年中，不吃早餐的流行率有所增加，30%的年轻人每天不吃早餐，高达60%的人不经常吃早餐。
这样只会适得其反。不吃早餐会加剧整天的饥饿感，导致一天的后半段时间吃更多的食物，从而增加肥胖风险。一顿丰盛的早餐对控制体重有好处。
综上所述，如果你想减肥成功，那就每天的早餐多吃些、吃好些吧！
参考链接：
https://doi.org/10.3945/jn.116.244749
https://doi.org/10.3945/an.115.010223
https://doi.org/10.1111/nbu.12323
https://doi.org/10.1002/oby.20460
https://doi.org/10.1016/j.cmet.2020.06.018
https://doi.org/10.1038/ijo.2012.229
拓展知识：半夜吃东西怎么不发胖
晚上吃了东西怎么才能不胖 晚上因为要休息睡觉，所以运动量会大大减少，摄入太多能量的话会在体内积累无法消耗掉就会长胖，不过偶尔少量进食也是没有关系的，就是建议你要注意关注自己的身体资料的变化，控制体内脂肪含量不要上升，可以用变啦来测一下身体资料然后让自己始终保持在一定范围内就可以了。
晚上吃了许多东西发胖吗？ 少吃点对身体不好。会不会发胖那要看个人身体因殊
晚上吃点什么东西会不胖?求解答 如果不想发胖,晚上就要少吃,如果吃也吃一些水果,蔬菜及粗纤维的食物,红薯含粗纤维较多,吃了一般不会发胖意见建议:可以考虑多吃水果,粗粮饼干类,全麦面包类,苏打饼干类或者是栗子,红枣,核桃,或者把苹果,橘子,橙子,香蕉等水果当点心好了
晚上吃什么才会不胖? 晚吃少这是原则，满足了食欲饱了口服与身体百害而无一利。
晚上吃什么不胖 晚上只要热量摄入小于消耗就可以。吃热量小于正常600大卡以内就可以。吃著清淡的饮食，水果，蔬菜。不要吃高热量的食物。
那就吃点水果。
怎么样才能够晚上吃很多东西不长胖呢 一楼说的太夸张，二楼的太残酷，三楼的太不了，
我建议你把吃的东西改成水或者茶，这样冲淡胃酸就不会想吃太多东西了。
下午没怎么吃东西晚上吃了一块酥糖会胖吗 酥糖少吃不会胖，酥糖是高阶营养补品，味道香甜酥脆，具有健胃润肺，健身强身之，老少皆宜。它是孝敬老人的好礼品，也是真情奉献。
酥糖采用传统工艺制作，分层，据计算一根酥糖可达6561层，又称千层酥，酥糖色泽淡黄,形状似麻花,宛若工艺品般精致纤巧，吃起来酥、香、脆、甜，酥而不散，脆而不折，香甜而不腻，口感味道纯正，营养丰富，含蛋白质、葡萄糖和多种维生素，老幼皆宜。
晚上吃什么东西不会胖？ 牛奶，黄瓜，苹果，西红柿，木瓜，葡萄，切忌不要吃西瓜
每天怎样吃东西好，怎样吃才能不胖？ 晚饭尽量少吃，夜宵就免了吧，早餐一定要吃，午饭要吃饱，少吃鱼虾肉等荤食，尤其现在，这些荤的激素毒素太多（很多以前3，4个月才可以出来卖的鸭子，现在一两个月就可以出来了，因为很多激素养大的，其他的动物应该都差不多吧，鱼虾来说，现在的水污染更厉害。）。生活要规律，不过也不能一下子减的太多，一个月减的超过20斤（当然个人情况不一样，这个极限也不一样）就要注意了，好咨询一下医生，那样对身体也不好，脂肪是存毒的，一下子减的太多，毒素来不及排，身体会有反应，当然各人的情况不一样。基本来说，晚饭不吃，减肥很有，不过，不吃晚饭，晚上就尽量不要做剧烈运动，那样对身体也有害。还有就是吃药的时候晚饭是要适量吃的，不吃的话，会伤害健康。还有就是减肥期间要多喝白开水帮助排毒。吃饭要细嚼慢咽，因为吃饭本来就是个消化吸收的过程，这个过程需要能量，胃里的这个能量也是一定的，吃得快，嚼的不烂，花在消化上的能量就需很多，那样用于吸收的能量就不足了，消化出来的营养吸收不了，就会储存下来变为脂肪。
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