前沿拓展：草鱼怎么做减肥
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鱼是比较常见的水产，肉质鲜嫩、营养丰富，鱼肉不仅含有大量的蛋白质、钙，脂肪含量也较低，还有磷、钙、铁等人体需要的营养，在烹饪上，除了传统的做法，煎、炒、煮、炸、红烧的方法之外，炖也是我们经常会用的
爱吃鱼的朋友对这个一点不会陌生，在我们日常中，大多人会把鱼做出有浓浓的白汤，炖出来的不仅口感鲜美，汤汁营养丰富，炖鱼的做法有很多种，什么豆腐炖鱼、木瓜炖鱼等做法，不同地域做法也有些差异，你们那炖鱼是如何做的呢？
一年四季，草鱼很容易买到，一般买个2-3斤的草鱼就差不多了，家常吃法较多的就是红烧和水煮、清蒸了，对于嘴巴比较叼的人，总有吃腻的时候，今天我们就来个不一样炖鱼方法
大家都知道奥尔良烤翅好吃，却不知道奥尔良还能做其他美食，在鱼的身上使用，味道丝毫不逊色，只需要奥尔良调味料，就能做出好吃又美味的炖鱼了，口感觉比肉好吃，吃了还不易长胖，减肥人士适宜多吃，大家是不是想要了解具体的做法了，我们一起来看看
【奥尔良炖鱼】准备主料：草鱼半条、奥尔良一包准备辅料：淀粉、生姜、大蒜、香菜、小米椒、葱、生抽、盐、鸡粉、料酒、蒜苗1、草鱼洗净，肚内的黑膜清洗干净 ，将鱼切开，我这里买的一条两斤多的草鱼，两个人吃不完，一半就放入冰箱冷藏
2、将生姜切丝、葱白切段、大蒜切片，香菜、蒜苗切段，小米椒切粒，然后再一一全部装入碗中备用
3、接着将草鱼切成2厘米大小的块状，放入碗中备用
4、加入80克奥尔良调料，再放入生抽、盐、生姜、蒜。葱白、淀粉，抓匀后，腌制30分钟
5、鱼块腌制好了之后，锅内烧热，放入适量食用油，油温六成热后，放入生姜、蒜，翻炒出香味后，放入鱼块、小米椒、料酒，然后放入适量凉开，这里也可以放入啤酒，味道会更好
6、焖10分钟后，放入葱花、香菜、生抽、鸡粉、盐、蒜苗等调味料，不用翻动，再焖2分钟即可出锅
这道奥尔良炖鱼很是好吃，做法简单易操作，家人直接吃了三碗饭，相信每一个人都有个美食梦，偶尔尝试不一样的做法，会收获很多口福，100克的鱼肉热量大概在120大卡，吃了以后，这些热量一般不会变成过多的脂肪，不会造成肥胖现象，减肥的朋友可以多吃鱼，少吃肉喔
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拓展知识：草鱼怎么做减肥
平时，很多人都喜欢吃鱼，有营养，而且口感很好，特别是草鱼。刺很少，肉很多，爽滑，口感很好。就算吃多了也不容易长胖，它的热量很低，是一种健康的东西。它很常见，平时在家或一些餐厅都可以看到，搭配其它东西一起吃，营养会更丰富。跟着来看看。
草鱼怎么做好吃 它有很多做法，比较常见的有，红烧、水煮、清蒸或煲成汤，都好吃。首先，要准备好材料，一条草鱼，好挑一些比较大的、新鲜的，然后准备一些配料，料酒、白糖等。将材料洗干净，切成适当的大小，也可以不切成，整条煮来吃。先要处理干净鱼里面的内脏和外面的鳞片，然后放在一边，放些姜、盐去腌，大概半个小时，这样可以很好地去腥，然后将其它的配料切好。放油在锅里，等它沸腾，八成热时，再将鱼放进去，好裹些淀粉再放，炸到两面都变成黄色的时候就盛出来。然后再炒配料，姜、葱，炒到有香味的时候，加些水，把鱼放进去，用大火煮，煮开后，再撒些葱就可以盛出来吃了，美味，很下饭。
水煮的也很好吃，口感很好，比较原汁原味，适合一些减肥的人吃。首先，准备好一条鱼，洗干净后把它切成片状。它的尾巴也要切下来，用酒和盐腌20分钟。再把调料切好，用油去炒，炒出香味的时候，再把鱼放进去。也可以加入一些红辣椒，两分钟后加些水，煮5分钟。煮开之后，再点酒，大概20分钟，煮熟后，就可以盛出来吃了。
清蒸草鱼，也是很欢迎，大家都喜欢吃的一种做法。首先，准备好一条鱼和豆瓣酱、花椒等，切好后也要腌20分钟，再把它放在煮开的水里蒸，大概10分钟，把盆里的水倒掉，再加些酱料。但要从盆的两边往中间倒，再蒸6分钟，加些油和其他调味料，就可以吃了。
草鱼冬瓜汤也很好吃。首先要准备一条鱼、冬瓜、料酒等。如果想吃起来没那么腥，可以多加一些葱和蒜，但不要加味精，对身体不好。然后将去掉它的鳞片和内脏，洗干净，在它的表面刮几刀。再将冬瓜去皮，把它切成适当的大小。然后把一些调料剁碎，放在一边备用。就可以放油进锅里炒了，好是花生油，沸腾之后把鱼放进去，两面都煎，熟了后，再加些料酒和冬瓜进去，放入清水，要没过鱼身。大概炖30分钟，然后加些葱、盐就可以吃了。鱼肉嫩而且不油腻，对胃很好，很滋补。
炖草鱼怎么做好吃 这种做法很好吃，也很简单，很快就可以做完，适合一些新手做。首先，准备一条草鱼，将它洗干净，处理好里面的内脏，再用刀斜着切几下鱼的表面，在煮的时候，会更入味。沥干水分后，在它的表面裹一些淀粉，抹均匀，再放些盐、糖去腌。再将调味料，黑胡椒、红椒、老抽一起搅拌均匀，放在一边备用。再放油进锅里，等到沸腾的时候，放鱼下去。但不要用大火煎，好用中火或小火。煎完一面后翻到另外一面，等它变点有点焦后，再放些番茄酱、啤酒进去，用小火炖15分钟就可以吃了，美味，还可以撒些葱花进去。
草鱼的营养价值 它是一种很好吃的东西，营养丰富，对胃很好，可以暖胃。对肝也很好，还可以去热、化痰，调节咳嗽等症状，是一种滋补的东西。经常吃，可以让人的血液流通更顺畅，还能调节一些心血管疾病，预防肿瘤，让人的胃口更好。经常吃，还能美容，减少皱纹，预防衰老等症状，让人的体质更好。特别适合一些减肥的人吃，就算吃多了也不会容易长胖。贫血、筋骨痛的人也可以多吃。
草鱼火锅怎么做 这种做法也美味，很下饭，可以让人的胃口更好。首先，洗干净鱼，再准备一些盐、葱等。将它切成块状，然后放油进锅里，要多一些，这样就不会那么容易烧焦，也不会那么容易掉皮。一面熟了后，变成有点金黄色时，再翻到另外一面，两面都熟了，放些清水进去。也可以加些辣椒，大概炖20分钟，就可以吃了，美味。加入其它一些青菜一起炖，营养会更丰富。
上面就是关于草鱼的一些做法，平时有空可以多做来吃。它可以让人的免疫力更好，是一种滋补的东西，还能让人更有活力，去掉体内的寒气等。但在吃的时候，要注意一些，有哮喘病、脾胃不好的人不要吃。虽然它很补血，但也不适合消化不好的人吃。感冒时也不要吃，会加重病情，
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