前沿拓展：肥胖骨胳怎么保养
小时候父母经常对孩子说要多喝骨头汤，因为多喝骨头汤才能长得高。如果孩子问骨头汤里面的什么能让人长高的话，父母一般都会回答骨头汤含钙，补钙就可以长高。那么多喝骨头汤真的可以长高吗？这么多年我们喝的骨头汤到底喝下去了什么呢？
从专业营养学来说，骨头汤里的汤含较多的脂肪、胆固醇、嘌呤、钙、铁、磷以及少量的蛋白质等，但是这些物质的含量并不占优势。骨头汤的优点在于开胃促进食欲。易于消化、补充矿物质等，喝骨头汤并不是一种好的补钙方式。我们都知道，骨头确实里含不少钙质，但是，真正溶解到汤里的钙是很少的，这是因为，骨头中钙是以某种较稳固的形式存在的，在水中溶解度很低。
所以说，喝骨头汤不能补什么东西只能让人发胖，因为汤里面的脂肪和热量都是比较高的，如果经常喝汤的话只能越变越胖，而不能越长越高。
拓展知识：肥胖骨胳怎么保养
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