前沿拓展：怎么消水肿快
水肿是很多人都会遇到的困扰，不仅影响外貌美观，还特别影响心情。有人每天早起脸和眼皮都是肿的；有人上午还好，到了下午或晚上就会出现水肿，腿和脚踝一按就出现凹陷，久久不能恢复；有人只要吃饭口味重一点就会水肿；还有人始终看上去都是肿肿胀胀的，整个人都没有精神。无论是哪一种情况，都需要引起重视。如果是病理性因素所致，要及早检查调节；如果是饮食原因，就要尽快调整饮食结构。
如何鉴别是肿还是胖
容易出现水肿的部位主要是眼皮、脚背、脚踝及小腿，可按压一下脚踝和胫骨，看是否出现凹陷且不易平复。水肿型的体质常常还会有如下症状：食欲一般，手脚无力；不喜欢运动；吃完饭浑身发软，只想躺着；嘴里发黏；小便不利；易坏肚子；早晨起来时容易出现眼睛等部位的浮肿；四肢沉重，腹部常有饱胀感；手脚浮肿，尤其是大腿、臀部及腹部。
为何出现水肿
人体组织间隙或体腔内过量的体液潴留称为水肿。体内水分过多，泌尿系统、循环系统功能障碍，排尿、排汗不通畅，水分代谢无法顺利进行，就会出现水肿。具体原因有以下几种。
1.蛋白质摄入不足。
身体不能制造足够的白蛋白。白蛋白是一种调节渗透压、维持液体平衡的蛋白质，当血液中的白蛋白不足时，体内的渗透压失去平衡，血液里的水分就会渗透进入细胞间隙，导致机体出现水肿。
2.饮食太咸。
摄入过多的钠，血液中钠离子的含量升高，血液的渗透压就会升高，为了维持渗透压平衡，身体组织中的水分会跑到血液中，人就会感到口渴，喝过多的水而不能及时排出，所以引起水肿。
3.长时间站立或久坐不动。
其机理是静脉回流不畅。血液通过动脉从心脏运送到身体各处，而从静脉流回心脏时，起主要作用的是下肢肌肉群，通过肌肉收缩将血液向上推挤。如果长时间站立或久坐不动，影响下肢肌肉功能，再加上重力作用，血液回流就会出现问题，造成浮肿。
4.激素影响。
女性生理期来临前、孕期、更年期等特殊时期体内激素失衡，也会造成身体不同程度的水肿，但是过了那段时期水肿会自然消失。
5.疾病原因。
一些内脏疾病，如肾脏、心脏、肝脏以及血栓等也会引起浮肿。如果持续出现浮肿，并伴随排尿困难、发热、体重急剧变化、脏器或肢体出现疼痛等症状，应及时就医。
吃哪些食物可以消除水肿
1. 富含优质蛋白的食物。
主要针对营养不良性水肿。停止节食，热量摄入适中，每天不低于1600大卡。蛋白质摄入每天不低于55克，其中优质蛋白至少30克，相当于1杯奶、1个蛋、一两瘦肉和一两鱼加起来的总量。
2. 高钾食物。
蔬菜中的高钾食物有绿叶菜、薯类、嫩豆类，但要注意采用少油少盐的烹饪方式，薯类原味蒸煮部分替代主食就好。
水果也是钾的重要来源，如香蕉、苹果、猕猴桃、橘子、柿子、芒果、桃等，注意每天吃半斤就好。
干豆类，无论是黄豆、黑豆等大豆，还是红豆、绿豆、芸豆等淀粉豆类，都是高钾食物，可以纳入每日饮食中，大豆类每日30～50克，淀粉豆类每日50克左右，后者可部分替代主食。
菌类、藻类含钾也很丰富，如冬菇、香菇、蘑菇、紫菜、海带等，注意要采取少盐的烹饪方式。
3. 利尿食物。
常见的利尿食物有黄豆、红豆、薏仁、黄瓜、西瓜、冬瓜、鲫鱼、鲤鱼等。尤其值得一提的是西瓜，它含有一种叫瓜氨酸的氨基酸，具有很强的利尿作用，是调节肾病的良好辅助食物，还对心脏病、高血压以及妊娠造成的浮肿都有辅助调节果。西瓜除了果肉，其皮、种子煮水饮用也都有利尿消肿作用。
除了饮食调养，适当的运动锻炼（如游泳），还有洗热水澡、局部按摩、平躺将腿抬高等方式，都是缓解和消除水肿的好方法。当遭遇水肿时，首先弄清楚自己属于哪一种情况，然后采取相应的食疗措施，“吃”掉水肿，恢复皮肤和身体紧致清爽的状态。
本文合作作者：刘玲艳（二级公共营养师）
本文编辑：沙 果
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拓展知识：怎么消水肿快
第一招烧酒经络消水肿，第二招冷热交替洗脸消水肿，第三招自制消毒素果汁，第四招南瓜水、红豆水，第五招滴红豆消水肿方法，第六招黄瓜柠檬水，第七招冰系消水肿，第八招中药泡脚。
脸上水肿怎么消除快
1、姜素拉「烧酒经络」消水肿，步骤介绍！
姜素拉10年前的她因为太过放松自己的食欲，而有将近72公斤的体重，为了考试才开始努力减肥的，现在不但拥有有如上天赐的好身材，甚至曾经穿1000块台币的小礼服参加典礼，反而被称赞性感，让我们看看他的「烧酒经络消水肿」烧酒按摩分成下巴、脖子、脸颊和额头，耳后凹进去的淋巴腺位置，用烧酒杯杯口顺、逆时针画圆。顺着脖子往下约一分钟，舒缓肌肉。接着是咬合肌的部分，顺着下巴位置按摩。后按摩嘴角，往上拉提。接着同样用杯口的位置往脸颊两侧拉提，后连到脖子。后杯口往上按摩额头。
2、雪莉V脸「冷热交替洗脸」消水肿
雪莉洗脸的时候会靠着冷热交替，每天早上先以热水洗脸加速血液循环，接着再用冷水洗约30秒，可以帮助去水肿，大家不妨试试看喔！
3、Luna马大腿瘦超多~自制「消毒素果汁」
从当年的马大腿Luna变成纤细苗条的身材，让多少人羡慕！除了曾经公开自己的淡季、旺季三餐食谱外，还私下介绍自己的净化果汁喔~表示这饮品可以将身体的杂质快速排出，同时还能控制食欲！消毒素果汁方法：萝卜(100g)和苹果(150g)打成汁，香蕉(50g)和香茅一条进搅拌机搅碎，再把两个加起来搅拌即可。
4、朴信惠消水肿全靠「南瓜水、红豆水」
朴信惠可以说是瘦身超成功！不仅消去了肉肉脸，身材也变得更苗条了！朴信惠属于容易水肿的体质~为了要上镜好看，她坚持喝红豆水和南瓜水来消水肿(南瓜水、红豆水都是很好的排毒饮料，能帮助排便和消水肿喔)除此之外，更严禁自己六点后不吃任何碳水化合物、蛋白质的食物！
5、小S进阶版「滴红豆」消水肿方法
小S前阵子前往巴黎时装周时，便在直播跟大家分享自己相当容易水肿！而快的方法就是喝红豆水～不过近期的去水肿爱将，是好友蔡依珊担任创意总监的「炆久之芯」推出的红豆水进阶版「滴红豆」，直夸好喝！
6、郭雪芙自制「黄瓜柠檬水」全民都在学~
郭雪芙身为易水肿体质，胖起来就会特别。前阵子在IG上公开自己的消水肿法宝「黄瓜柠檬水」，一天要喝到两瓶以上(约2800CC)。放入4～5片柠檬和一小截黄瓜即可，轻松帮助代谢喔！这款消水肿饮品近期超红~我身边好多朋友都开始学着喝。
7、佘诗曼娘娘「冰系消水肿」怎么做？
佘诗曼会把两根汤勺冰在冰箱，隔天就用冰冻的汤匙盖在眼睛上，一般尺寸的汤匙都会刚好覆盖在眼睛周围，很方便又有。娘娘也会用「冰系保养法」来消脸部水肿，像是在水里加入大量的冰块，然后脸直接往里头浸，不管冬天、夏天都这样做，再冷都会忍下去！
8、《延禧攻略》张嘉倪超强「中药泡脚」～孕后瘦超快
《延禧攻略》的张嘉倪也推荐自己爱用消水肿瘦身方法~那就是中药泡脚！她大方的教大家如何泡脚，首先准备「生姜、艾草、当归、北芪、党蔘」在一个中药包里，并用热水煮开即可。张嘉倪表示这个方法不但可以去水肿，还会出很多汗。张嘉倪表示可以根据自己的耐热的程度调整水温，另外药草包里的艾草和姜切也可以放多一点，其他随意。
水肿吃什么好
一、摄取高蛋白、低盐饮食
每天都应摄取优质的蛋白质，例如家禽、家畜、肉、鱼、海鲜、贝类、蛋类、奶类及奶制品、黄豆制品(如豆浆、豆腐、豆干、素鸡、豆包、干丝)等。这些食物以新鲜材料配合浓味的蔬菜，例如洋葱、西红柿、蒜头、茴香、芹菜、香菜、香菇、枸杞、红枣、黑枣、柠檬、醋、月桂叶等来料理，可以减少盐的使用量。
二、进食足量的蔬菜水果
蔬菜和水果中含有人体必需的多种维生素和微量元素，它们可以提高机体抵抗力，加强新陈代谢，还具有解毒利尿等作用。
三、由食物中摄取维生素B1或补充维生素B群
富含维生素B1的食物包括酵母、肝脏、全谷类(如糙米)、黄豆、荚豆类、小麦胚芽、马铃薯，其中以动物性来源利用率较高。但以饮食摄入量来看，植物性来源为我们平常摄取维生素B1的主要途径。
哪些人会水肿
1、血液循环不畅
习惯睡前大量喝水、长期站立、久坐不动、熬夜以及天生血液循环代谢差的人。
2、日常饮食不当
饮食中盐分、油脂摄入过多、单一的饮食结构，都会影响身体水分、毒素排出，也会导致食物摄取的营养不均衡，缺少代谢的微量元素。
3、荷尔蒙紊乱
女性内分泌失调、滥用药物都会改变体内荷尔蒙的水平，影响甚至阻碍身体水分的排出。
水肿怎么办
1、每天卧床休息9～10小时，睡觉时好采用左侧卧位，这样可避免压迫下腔静脉，利于消退水肿。也可以在睡前用枕头放在腿下，双腿抬高15~20分钟，来加速血液回流，减轻水肿。
2、被认为有利尿作用的食物包括芦笋、洋葱、大蒜、南瓜、冬瓜、菠萝、葡萄、绿色豆子、薏仁、芹菜、苹果、柑橘、等，都可促进血液循环，帮助体内排出多余水分。红豆汤与玉米须汤等也有种尿功。
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