前沿拓展：怎么看食物的gi值
食物血糖生成指数手斤算促左（glycemic index，GI），指餐后不同食物血糖耐量曲线在基线内面积与标准糖（葡萄糖）耐量面积之比，一般是以百分比表示。低GI值食物消化率低，能维持血糖稳定。而高GI值食物则会使血糖快速上升，血糖过快上升， 身体会分费泌大量的胰岛素来促走代石故盟进脂肪合成，拼命探假早破林至汉晶把血糖降下来，让人很逐照零季密超衡场而激研快又感到饥饿。
食物热量，是指食物中能提供热能的营养素，经过消化封道进入体内代谢释放，成为机体活动所需要的能量。
人体每时每刻都在消耗能量，这些能量是由食物中的产热营养素提供的。食物中能产生热量的营养素有蛋白质、脂肪、糖类和碳水化合物。它们经过氧化产生热量供身体维持生命、生长发育和运动。热能供给过多时，多余局都卫困段解选批的热量就会变成脂肪贮存起来，时间久了，身体就胖起来了。
食物GI值高声强秋穿你振既自令移低
按照食物对血糖的影响和食物血糖生成指数（GI)，可将食物分为三个等级：低GI食物：GI<55；中GI食物：55 <GI <70；高GI医步宗率食物：GI=>70。通常GI值低于55的被称为低GI食品。一般GI值在40以下的食物，是糖尿病患者可安心食用的食物。
当食用高GI食物快百板获星料时，在短时间内会使血糖升高，胰岛素唤起身体机能，将都必见解象容也附洋看级吃进体内的热量转化为脂肪，大量胰岛素使血糖快速下降，造成饥饿感，使查显阳皇指活我们吃进更多东西。
而低G期样甚纸拿识板受于I食物的消化吸收作用会相对较慢，让血糖值维持在比较稳地以定的状态，能带来更长时间节厚木械材钢呼顺管牛的饱腹感，正常供应身吗变从京体细胞利用，不会囤积过多脂肪，也不会有暴饮暴食的情形发生，当然也就不易变胖。
很多减肥的朋友在接触减肥饮食的时候，多少都会听到过，关于食物的GI值，在健身房中如果你去制定减肥饮食，通常也会推荐你去多吃GI值低的食物。
那这个GI值到底指的是什么？吃低GI指的食物就可以减肥吗？你应该了解的减肥饮食，食物的GI值，今天我们就来聊一聊这个话题！
一.什么是GI值？
GI（Glycemic Index）在讲碳水化合物的时候，我们提到过一个概念就是血糖生成指数，这个就是GI，要知道的是，我们吃进去的碳水化合物，不论是主食还是糖，这个食物吃进去的时候，会引起人体的血糖升高，这个GI值就是反应这个血糖升高的情况！
那这个血糖升高指数和减肥有什么关系？
肥胖的导致一个是你摄入的食物过多造成了热量盈余，另外外加你不运动才导致肥胖。
那有些食物它进入肠胃后消化比较快，吸收率高，到体内转化葡萄糖的率快，那它就会加速你血糖的升高，然后胰岛素就会出来调节这个血糖，然后把多余吃进去的热量转化成脂肪。
这类食物通常都是高GI值的食物，令人崩溃的是，当你吃进去这些食物的时候，你的饥饿感会比较快，这是因为胰岛素的分泌来调节降低你血糖升高指数，血糖低了，那你的饥饿感就会来了，所以你会饿的快，吃的多，然后就胖了。
是不是很无奈？这个就是高GI值食物，带给你进食的果！这也就是为什么减肥建议你尽量吃一些低GI值的食物。
二.但是吃GI指低的食物就可以减肥吗？
虽然低GI值的食物，它可以降低胰岛素的分泌，延长你的饱腹感，减少脂肪的形成和堆积，因为低GI值的食物让你血糖升高较慢啊，你也不会饿的那么快。
其实肥胖还要考虑的一个因素是你摄入了多少？吃了多少？如果你吃低GI的食物量太过了，没有保持一个热量缺口，那同样的你还是会胖。
这个GI值也不是，低GI的食物，也不等于它低热量，因为当你吃进去这些食物的时候，它的烹饪手法，加工，都会影响这个食物的热量。
如果你低GI值的食物进行油炸那同样的热量会很高，也不利于你减肥。
举几个例子：
花生，坚果类，培根这些食物都是GI值较低的食物，但是它们的热量是相当高的，如果你吃多了也是会变胖。
意面的GI值也是比较低，但是如果你配上一些果酱，那它的热量也会很高。
低GI值的食物虽然作为，但是也要看量的摄入，吃多了也会胖，如果你吃的量多了，也不运动，消耗不了那你的脂肪还是会增加。
如果你吃高GI食物，还能保持每天运动，能保持消耗大于摄入，那你也是会瘦的。
减肥要做的是尽量不要摄入高GI值的食物，选择低GI食物，还要做到你的消耗大于你的摄入，这样你才会瘦。
另外高GI值的食物中也有例外，虽然它GI值比较高但是它的热量是比较低的，土豆就是其中之一，土豆GI值高，但是它热量低脂肪低，减肥的时候完全可以当做主食来食用。
你看减肥GI值也不是的参考标准，就算你是吃米饭，米饭的GI值是较高的，但是你要配一些粗粮，像糙米，红豆，麸皮这些混着煮着吃，那同样它的GI值也不会很高，这些粗粮还可以调节你的血糖。
三.GI值食物的标准
低GI食物小于等于55
中GI食物大于55小于等于75
高GI食物大于75
常见食物GI值列表如下图：
四.总结
1.食物的GI值不是，终还是要看你摄入的量，还有烹饪手法。
2.在减脂还是要尽量选择低GI值的食物，因为相比与高GI的食物它饱腹感是不一样的，会更有利于减肥！
3.减肥还是要看摄入量，以及你的消耗量，制造热量缺口才是关键！
4.灵活运用高GI食物和低GI食物，可以选择高GI食物，建议混搭一些低GI值食物一起食用。
以上就是针对食物GI值的解答，希望可以帮助到你，小方爱举铁！每天分享健身知识，助你练就好身材！欢迎关注，谢谢大家！
#我是生活家##清风计划#@健身
拓展知识：怎么看食物的gi值
《食物血糖生成指数测定方法》规定：GI 55，为低GI食物；55 GI 70，为中GI食物；GI 70，为高GI食物。但关于GI的标识及认证还未普及至预包装食品包装上，所以有必要学习下GI的大致归类，有助于指导日常饮食。
一、低GI食物：
（1）谷类：极少加工的粗粮，如煮过的整粒小麦、大麦及黑麦、黑米、荞麦、玉米糁等；
（2）薯类：生的薯类或经过冷处理的薯类制品，如马铃薯粉条、藕粉、魔芋和芋头等；
（3）蔬菜：叶、茎类蔬菜如芹菜、菠菜、油菜、白菜、茼蒿、油麦菜、生菜等；
（4）豆类及制品：基本上豆类的GI都较低，如绿豆、蚕豆、豌豆、扁豆、红小豆、黑豆、四季豆等；
（5）乳类及制品：几乎所有乳类都是低GI产品，如牛奶、全脂牛奶、脱脂牛奶、奶粉、酸奶、酸乳酪等；
（6）水果类：特别是含果酸较多的水果，如苹果、桃、杏干、李子、樱桃、猕猴桃、柑、柚、葡萄、梨。
二、中GI食物：
（1）谷类：粗麦粉、大麦粉、甜玉米、玉米面粗粉、小米粥、荞麦面粉、荞麦面馒头；
（2）薯类：水分少的薯类，如微烤马铃薯、甘薯、山药等；
（3）蔬菜类：根、果类蔬菜，如甜菜、麝香瓜等；
（4）水果类：热带水果、水果制品，如菠萝、芒果、香蕉、橘子汁、葡萄干等。
三、高GI食物：
（1）谷类：精制食物如小麦粉面条、富强粉馒头、烙饼、油条、大米饭等；
（2）薯类：水分多、糊化好的薯类，如马铃薯泥、煮甘薯等；
（3）即食食品：精白面包、小麦饼干、苏打饼干、华夫饼干、膨化薄脆饼干等。
经山东省药学科学院人群试验测评，高纤维挂面GI值为50，属于低GI食物，可作为糖尿病人群的日常主食。
预约医院医生
咨询整形价格
免费评估报价