前沿拓展:轻 瘦身怎么用
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时间回到我研究生毕业前一年,我忙着同时做两个毕业课题,一个动物实验,一个临床观察。
那个时候BBC推出一集纪录片《Eat, Fast and Live Longer》(中文译作<进食、进食和长寿>),主持人Michael Mosley推荐了一个方法,也就是后面他大火的书《5+2轻断食》。

彼时,我的老师秦鉴教授从德国引进了禁食疗法,但是需要连续住院七天,而另一项周末禁食疗法,则在周末执行,更方便上班族来执行。
我所做的临床课题,就是观察周末禁食疗法方案对肥胖者心脑血管风险因素的影响。
这个周末禁食疗法方案,接近于Michael所说的5+2轻断食,不同的地方在于 ,5+2的2,是间断的两天里,吃平时1/4-1/3的食物。
而周末禁食疗法则要求连续两天完全禁食,并且断食前一天需要执行水果餐,因为强度比较大,所以需要配合适当的中西药物保体。

(当时以秦教授为核心推广的周末禁食疗法大概)
在临床观察了将近一年,收集了几十个人的数据之后,我们观察到, 周末禁食疗法可以降低肥胖者心血管病相关风险因素。
后来这个结果被我师妹当做毕业论文,发表在国外的杂志上。
而我的毕业论文则是当时同步进行的动物实验,观察短期禁食激活细胞自噬对肥胖大鼠脂肪肝和胰岛素抵抗的影响。

(这不是我的PPT,我做的那个很丑)
周末禁食疗法在后来的工作中,我也使用过,如果对方能够严格执行方案,其实果很好。
但是它的不足之处在于:即使我后来取消了水果餐,这个方案的饮食控制的强度还是偏大,需要医生的专业诊断和跟进,不断根据具体情况确定和调整方案。不是适合民众自我选择的家居减肥方案。
所以我拍了下面这两个视频,主旨是阐述如何科学正确地使用轻断食方案;这个方案的参考范本,是Michael Mosley的5+2轻断食,但是不限于5+2,还有一些其他的方案可以调整和结合。
具体见视频内容。
视频1:关于轻断食的定义
轻断食的科学定义
视频2:两种轻断食模式的结合
这两种方案结合
(我不知道怎么在文章中插入视频,请浏览我主页的视频区。如下图)

点击左上角的头像可以进入视频栏
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